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もろ(もうかさめ)のにんにくフライ♪
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もろ(もうかさめ)のにんにくフライ♪-レシピのメイン写真

もろ(もうかさめ)のにんにくフライ♪

cocotaro☆
cocotaro☆ @cook_40095835

淡白で柔らかいもろににんにくのパンチが効いて美味しいフライです☆
旦那の大好物です。

このレシピの生い立ち
小さい頃母がもろのフライをよく作ってくれ、スーパーでもろが安かったので。

淡白で柔らかいもろににんにくのパンチが効いて美味しいフライです☆
旦那の大好物です。

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小さい頃母がもろのフライをよく作ってくれ、スーパーでもろが安かったので。

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もろ(もうかさめ)のにんにくフライ♪

cocotaro☆
cocotaro☆ @cook_40095835

淡白で柔らかいもろににんにくのパンチが効いて美味しいフライです☆
旦那の大好物です。

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小さい頃母がもろのフライをよく作ってくれ、スーパーでもろが安かったので。

淡白で柔らかいもろににんにくのパンチが効いて美味しいフライです☆
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小さい頃母がもろのフライをよく作ってくれ、スーパーでもろが安かったので。

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材料

2~3人分(3きれ分)
  1. もろ切り身 3枚
  2. すりおろしにんにく お好みで
  3. 塩コショウ 少々
  4. 卵 1個
  5. 小麦粉 大さじ3
  6. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    もろは切れ込みを入れて開き、にんにくを塗り込みます。
    (うちはたっぷりめに塗ります)

    • もろ(もうかさめ)のにんにくフライ♪作り方1写真
  2. 2

    切れ込みを閉じて表裏に塩コショウをふります。

  3. 3

    溶き卵に小麦粉をいれて混ぜ、もろをくぐらせパン粉をつけます。

  4. 4

    フライパンに多目の油をひき、揚げ焼きにします。

  5. 5

    できあがり♪
    ソースでも醤油でもタルタルでも合いますよ☆

    • もろ(もうかさめ)のにんにくフライ♪作り方5写真

コツ・ポイント

・にんにくはみじん切りでもOKです。
・揚げ焼きではなく普通に揚げてもらってももちろん大丈夫です。
・お肉より火が通りやすいので中が生になりにくいです。
・崩れにくく骨がないのでお子様にも。
・お好みでシソを挟んでも。

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cocotaro☆
cocotaro☆ @cook_40095835
2016/08/03 04:28に公開

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