夏にさっぱり～♡冷やし梅うどん♡

Name: 夏にさっぱり～♡冷やし梅うどん♡
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん ２袋; 大根 ５cmくらい; 大葉 ３〜４枚; 梅干し(トッピング用) １個; 水 ４００㏄; ☆かつおだし 小さじ１/２; ☆みりん ２５〜３０㏄; ☆麺つゆ(２倍濃縮) １５０㏄; ☆梅干し(紫蘇) 大３個

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

♡2020"9.12話題入り♡有難う！梅干し入りのたれと、大根おろしであっさり♡食欲なくても食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
梅ベースの物が食べたくて、簡単にスープが作れないかなと何度か作っているうちに、定番になりました！

夏にさっぱり～♡冷やし梅うどん♡

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材料

２人分

うどん２袋
大根５cmくらい
大葉３〜４枚
梅干し(トッピング用) １個
水４００㏄
☆かつおだし小さじ１/２
☆みりん２５〜３０㏄
☆麺つゆ(２倍濃縮) １５０㏄
☆梅干し(紫蘇) 大３個

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作り方

1
小鍋にお湯を沸かし、ふつふつしてきたら☆を加え、かつおだしが溶けたら火を止め、冷やしておきます。グツグツしないでね♪
2
梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。１個分は飾り用においといてね。大葉は細切りに。大根もすり下ろします。
3

うどんは表示通り茹でて、冷水に取り、洗い、水気をよく切っておきます。
4
器にうどん、大根おろしをのせたら、梅干し、大葉、刻みネギ、刻みのりを乗せて①を回しかけたら出来上がり！
5

ハントちゃん！綺麗な盛付で嬉しい！画像差し替えたい！連日うどん私もあり得るワ~アハッ笑)この埋もれレシピ発見大感謝有難！
6

izumiちゃん！わぁこのうどん作って貰えて感動！お口に合い食欲出て嬉しい~♡お洒落な器で女神様れぽに感激感動~有難う！
7

わぁ松潤さん！うどんの盛り綺麗美味しそう！今回も旨いコメに感動！四国のうどん麺が美味しいだろうなぁ♡いつもいっぱい有難！
8

ちゃちゃまるちゃん！盛付全てがナイスね！凄く美味しそう！私の画像と差し替えたいぐらい綺麗大興奮！夏終わりに梅味れぽ有難！
9

迷子ちゃん♡わぁ梅干しトッピング可愛いね！美味しそう！埋もれレシピ見つけてくれて大感激だよ~♡作って下さり感激！有難う！
10

あいちゃん♡わぁこの埋もれレシピをリピしてくれて大感激！盛付け凄く美味しそうだよ~！梅風味気に入って貰えて嬉しい~有難！

コツ・ポイント

うどんの水気はよく切ること♪うどんのスープは表示量で４人分くらいあるので、作りおきしておくのも、オススメです♡冷蔵庫で３～４日はもちます♡そうめんもオススメです♡

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つくれぽ

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カレンガール @karen_kitchen

2016/08/03 04:25に公開

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Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎

このレシピのキーワード

うどん大根大葉梅ぼし

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