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小松菜と豚肉の甘めのオイソ炒め
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小松菜と豚肉の甘めのオイソ炒め-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉の甘めのオイソ炒め

さとぴょん~修行中~
さとぴょん~修行中~ @cook_40095823

甘めの味付けだけど、ごはんがススム一品♪
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材料

  • 豚バラ 150g
  • 小松菜 3本位
  • エリンギ 1本
  • 卵 2コ
  • ゴマ油 適量
  • <調味液>
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は5cm幅に切り、水気を切って600w1分半。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、溶き卵を半熟に炒め、一旦お皿に取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を足し、豚肉、エリンギを炒める。

  4. 4

    火が通ったら小松菜、卵を戻し入れ、調味液をフライパンの外側から回し入れ、絡めて完成。

コツ・ポイント

炒め過ぎないこと!

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さとぴょん~修行中~
さとぴょん~修行中~ @cook_40095823
2016/08/03 10:43に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 小松菜 片栗粉 エリンギ 卵 酒

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