ローストビーフ丼
mona、nana @cook_40085272
旨みたっぷりのローストビーフで、ご飯がとてもあいますよ。
このレシピの生い立ち
自家製ローストビーフを作ったら、そのまま食べるよりも、ご飯にのせて食べたい！と思い作ってみました。
ローストビーフ丼
旨みたっぷりのローストビーフで、ご飯がとてもあいますよ。
このレシピの生い立ち
自家製ローストビーフを作ったら、そのまま食べるよりも、ご飯にのせて食べたい！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温にした肉にクレージソルト、塩コショウをふり、たこひもで縛る。フライパンに油を入れ、肉の表面を強火で焼く
- 2
オーブン200度で 9分焼く。焼いてる間に、肉を取り出したフライパンに赤ワイン、醤油、砂糖をいれ沸騰したら火を消す。
- 3
ジップロックなどに、スライスした玉ねぎ、レモン、ニンニクをいれて、フライパンのソースが冷めたら、ソースも入れる。
- 4
肉も焼けたらジップロックに入れて、ソースにつけておく。冷めたら冷蔵庫で2～3時間冷やす。
- 5
ソースを大さじ6くらい取り出し、フライパンで少し煮詰める。玉ねぎスライスも一緒に。（写真のは紫玉ねぎです。）
-
- 6
ご飯の上に軽くソースをかけて、好みの厚さにスライスした肉を盛りつけ、肉にもソースをかけて、完成！
-
- 7
ID19549509参考にしてください。
コツ・ポイント
好きなだけローストビーフをのせちゃって下さいね！350gのお肉だと、半分くらい残るので4人分くらいできますよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17832604
