簡単鰯のロール揚げ

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ごはんのおかずに、お酒のおともに。
このレシピの生い立ち
間違いない美味しさの組み合わせを簡単に可愛く作ってみました。
そのままでも、お塩をつけてでも美味しい1品です。

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材料

1人分
  1. 2尾
  2. 大葉(半分に切る) 8枚
  3. 梅干し 適宜

作り方

  1. 1

    鰯を開いたものをさらに半分に切る。

  2. 2

    半身に、1枚分の大葉・小さ目の梅干しの実を半分をのせくるっと巻いて楊枝でとめる。

  3. 3

    フライの衣をつけて揚げる。

コツ・ポイント

鰯は開いたものを購入(手間いらず)
楊枝でとめているので衣つけも簡単でしょ?
揚げるのが面倒なら、オリーブオイルをふりかけオーブンで焼いても美味しいです。

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