作り方
- 1
鰯は手でひらき、背骨と皮を剥ぐ。
- 2
包丁で細かくたたいてボウルに入れる。
- 3
梅干しと青シソも細かく刻み、２のボウルに入れる。
- 4
ボウルに片栗粉もいれ手でまぜ、一口大に丸め、油で揚げる。
コツ・ポイント
焦がさないように気を付けてね。そのままでもおいしいですが、好みでポン酢、からし醤油をつけても！
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あやまんくっきんぐ -
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