シャキシャキ感を楽しむ！大根きゅうり☆

シャキシャキ感を楽しむ！大根きゅうり☆-レシピのメイン写真

シャキシャキ感を楽しむ！大根きゅうり☆

ひづしいか @cook_40055823

箸がとまらない～☆
大きめに切った野菜の食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱり食べたい！
酒のつまみがほしい！
子供も食べれるものを作りたい！
すべてに合った料理をと思い考えました。

箸がとまらない～☆
大きめに切った野菜の食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱり食べたい！
酒のつまみがほしい！
子供も食べれるものを作りたい！
すべてに合った料理をと思い考えました。

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ひづしいか @cook_40055823

箸がとまらない～☆
大きめに切った野菜の食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱり食べたい！
酒のつまみがほしい！
子供も食べれるものを作りたい！
すべてに合った料理をと思い考えました。

箸がとまらない～☆
大きめに切った野菜の食感がたまらない☆
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暑い夏にさっぱり食べたい！
酒のつまみがほしい！
子供も食べれるものを作りたい！
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材料

2～3人分

きゅうり 1本(90ｇ)
大根 100ｇ
塩(塩もみ用) 小さじ1/2
☆しょうゆ小さじ1/4
☆白だし大さじ1
☆酢大さじ1
☆砂糖大さじ1
かつお節 1袋(2.5ｇ)

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作り方

1
きゅうりは麺棒でたたき、厚めの輪切り。
大根は厚めのいちょう切りにします。
塩をしてしばらくおきます。
2
☆の材料を混ぜ合わせ調味料を作ります。
3

1のやさいの水けをよく絞ってボウルに入れ、2と和えます。
4
かつおぶしを加え混ぜ合わせれば完成！
冷蔵庫で冷やすと味が浸みこんでおいしくなります。

コツ・ポイント

野菜は厚めに切ると食感が楽しめます。
うちは1cm厚さくらいに切ります。
冷蔵庫で冷やすと味が浸みこんで美味しくなりますが、水分が出るので盛り付ける際は汁けを切ってください。

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ひづしいか @cook_40055823

2016/08/03 22:33に公開

思い立ったら速攻実行！好奇心旺盛は二児の母です☆

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