リーンタイプのミニ山形パン
いつもの豆乳パンのレシピを、少し変えて『リーンタイプ』の山形食パンにしてみました。 薄くスライスしてサンドにしても、焼いてクラブサンドにしても良しです（＾－＾） あっさりしているんで、食べやすいかも？型によっては生地が余るかも？
このレシピの生い立ち
パンを焼いていると、「こんなのはどうだろうか？」と次々に焼いてみたくなります。いつものケーキ型でどんなになるか知りたかったんです。
想像道理かわいい食パンになりました。
リーンタイプのミニ山形パン
いつもの豆乳パンのレシピを、少し変えて『リーンタイプ』の山形食パンにしてみました。 薄くスライスしてサンドにしても、焼いてクラブサンドにしても良しです（＾－＾） あっさりしているんで、食べやすいかも？型によっては生地が余るかも？
このレシピの生い立ち
パンを焼いていると、「こんなのはどうだろうか？」と次々に焼いてみたくなります。いつものケーキ型でどんなになるか知りたかったんです。
想像道理かわいい食パンになりました。
作り方
- 1
生地の作り方は「豆乳にんじんパン」などを参照してください。同じですから。
- 2
第１発酵が終わったら、２等分～３等分にドレっジで切り分けます（神経質でなくても３等分に目分量でもOK）軽くまとめて、ベンチタイム・・・（＾－＾）
その間に、型に軽くバターを塗っておく。 - 3
ベンチタイムが終了したら、記事をもう１度丸めなおして型に詰めていく。
詰めたら第２発酵後に１８０度の余熱をしたオーブンで３０～４０分焼く。
オーブンは家庭によって違うんで見ながら焼いてくださいね！
コツ・ポイント
上記でも言いましたが、電気オーブンとガスオーブンでは焼き時間がかなり違います。自宅のオーブンの癖を知ってくださいね。私のはあくまでも目安ですから。寒くなると自然発酵も時間がかかります。私は長くかかったも自然発酵をお勧めします。自宅のパウンド型が小さくて余ったら丸めて小さいパンにしてみては？
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