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オクラの豚肉巻
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オクラの豚肉巻-レシピのメイン写真

オクラの豚肉巻

N・ishi
N・ishi @cook_40095883

肉好き男子も大喜び。肉と一緒に野菜も摂れてお母さんも安心!
このレシピの生い立ち
オクラが家庭菜園で沢山採れるので、飽きないように工夫したレシピです。

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オクラが家庭菜園で沢山採れるので、飽きないように工夫したレシピです。

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オクラの豚肉巻

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肉好き男子も大喜び。肉と一緒に野菜も摂れてお母さんも安心!
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オクラが家庭菜園で沢山採れるので、飽きないように工夫したレシピです。

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材料

  1. オクラ 16本
  2. 豚ロース薄切り肉 16枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラに豚肉を巻きつける。

    • オクラの豚肉巻作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、1の巻終わりを下にして焼く。巻終わりの肉同士が付いたら、転がしながら全体に焼き色を付ける。

    • オクラの豚肉巻作り方2写真
  3. 3

    2に☆を入れ、転がしながら照りが出るまで炒りつける。

    • オクラの豚肉巻作り方3写真

コツ・ポイント

2で、フライパンに巻終わりを下にして入れ、先に焼くことで楊枝等使うことなくうまく巻き付いていますよ。

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N・ishi
N・ishi @cook_40095883
2016/08/01 10:39に公開
自分のための備忘録も兼ねて、自分の子供達に伝えたい「お袋の味のレシピ集」を作りたくて始めました。得意分野はこうや豆腐。おしゃれなお料理はできませんが、どこか懐かしい味や、簡単だけどまあまあ美味しいもの、家の近所のスーパーで買える材料を使った庶民的な料理をレシピにしたいと思ってます。
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