和風スープパスタ

megane_kozou_nari @cook_40035449
松茸の味お吸いものを使ってスープパスタにしてみました。
松茸の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
松茸の香りを生かしたかったので、しめじ以外のきのこ類は入れませんでした。しめじのかわりにエリンギでもおいしーと思います。野菜もキャベツのかわりにほうれん草でもおいしーと思います。
和風スープパスタ
松茸の味お吸いものを使ってスープパスタにしてみました。
松茸の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
松茸の香りを生かしたかったので、しめじ以外のきのこ類は入れませんでした。しめじのかわりにエリンギでもおいしーと思います。野菜もキャベツのかわりにほうれん草でもおいしーと思います。
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸かし、塩(分量外)を加えパスタを表示時間茹でる。
- 2
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
長ねぎは斜め切りにする。
しめじは根元を落とし、ほぐしておく。
ベーコンは5mm幅に切る。 - 3
鍋に水400ccを入れ沸かし、永谷園 松茸の味お吸いものを入れる。粉が溶けたらしょうゆを加えひと煮立ちさせる。
- 4
フライパンに油を入れ、ベーコンをいためる。長ねぎ、しめじを加えいためる。
- 5
しめじに火が通ったら、キャベツを加える。
火が通ったら塩、こしょうをする。 - 6
茹で上がったパスタはザルにあけ水気を切って⑤に加えいためる。
- 7
バターを加え、全体にバターがいきわたったら、火を止める。
- 8
⑦を皿に盛り、③をかけて出来あがり。
コツ・ポイント
⑤で塩、こしょうするときは少し強めにしてください。
パスタをいためることで余分な水分がとんでスープがうすくならずにできます。
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