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レーズン&ピーナツ ざっくりクッキー
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レーズン&ピーナツ ざっくりクッキー-レシピのメイン写真

レーズン&ピーナツ ざっくりクッキー

chikappe
chikappe @chikappe04

少なめの材料で作ってみました。食物繊維たっぷりで、健康によさそう。ざくざくでおいしいよ。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンをたっぷり使ったおやつ作り。

少なめの材料で作ってみました。食物繊維たっぷりで、健康によさそう。ざくざくでおいしいよ。
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カリフォルニア・レーズンをたっぷり使ったおやつ作り。

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chikappe
chikappe @chikappe04

少なめの材料で作ってみました。食物繊維たっぷりで、健康によさそう。ざくざくでおいしいよ。
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カリフォルニア・レーズンをたっぷり使ったおやつ作り。

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材料

16個分(天板一枚)
  1. ピーナツバター(加糖・粒入り) 50g
  2. レーズン 50g
  3. オートミール 70g
  4. 全粒粉 40g
  5. ヨーグルト 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    レーズンとオートミールを合わせてボールに入れ、全粒粉も加えてスプーンで混ぜます。

  2. 2

    ピーナツバターをレンジで加熱してとかし(600Wで1分くらいで溶けます)、①に加えてスプーンで混ぜ合わせます。

  3. 3

    ヨーグルトを加えて、さらに混ぜます。生地がまとまりにくかったら、加えるヨーグルトの量を様子を見ながら増やしてください。

  4. 4

    ピンポン球くらいの大きさに軽く丸めたら、クッキングシートを敷いた天板に並べ、上から少し押して平らにしていきます。170度に予熱したオーブンで15分くらい焼けば完成です。

コツ・ポイント

ピーナツバターに甘みがあったので、今回は砂糖を加えませんでした。甘みが少ないと感じたら、砂糖または蜂蜜などを加えてみてください。丸めるときにあまりぎゅーぎゅーと力を入れない方が、ざっくりと焼き上がる感じがします。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2007/11/11 05:16に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834776
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