簡単副菜☆レンコンとピーマンの甘味噌炒め
イエ呑みママ @cook_40035549
超簡単でついついお箸がすすむ副菜です♪
ご飯にもお酒にあいます(^^)v
このレシピの生い立ち
レンコンと味噌の組み合わせを食べたくて。
簡単副菜☆レンコンとピーマンの甘味噌炒め
超簡単でついついお箸がすすむ副菜です♪
ご飯にもお酒にあいます(^^)v
このレシピの生い立ち
レンコンと味噌の組み合わせを食べたくて。
作り方
- 1
レンコンは5mm幅ぐらいの輪切りにし酢水にさらしてアクをぬく。
ピーマンは半分に切って種をだしてから5mm幅ぐらいに切る。
味噌とみりんはよく混ぜておく。 - 2
テフロン加工のフライパンに油をいれ、水切りしたレンコンを入れて炒める。
レンコンに油が回ったら、ピーマンも入れて炒める。 - 3
レンコンの表面に焼き目がつくぐらい炒めたら、味噌とみりんを混ぜた調味料を入れて絡めるように炒める。
- 4
仕上げにゴマ振って出来上がり～♪
- 5
2014/6/18つくれぽ10人で話題のレシピに載りました！有難うございます♪
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コツ・ポイント
箸休めに作った副菜です。
これが思いのほか美味しくて♪鶏肉やら豚肉やら入れたら主菜にも
なりますね～。
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簡単なのに美味しい！！ご飯のお供にもお酒のおつまみにも◎ついつい食べすぎちゃって箸が止まらない(^^)♪
ぽむまりん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17835413
