冷やし餡かけ梅茶碗蒸し♡レンチンで簡単♪
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
レンチンで簡単に作る〜茶碗蒸し♡
レンチンの時間を変更しました♪
作って冷やしてさっぱり〜✧
(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
このレシピの生い立ち
うちの冷やし茶碗蒸しには梅干しが✧
母は毎年…梅干しを作っていた。
私が学生で毎日暑い中☀クラブで
疲れてヘトヘトになって帰ると
夏バテ防止の為に梅干し入の冷やし茶碗蒸しが
冷蔵庫に(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡美味しかったなぁ♡
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは、かつお梅を使いました。
家にあるやつで(O´∀｀K)ｂ -
- 2
卵は約50cc ～♪
卵:水…1:3です。
(卵液)を作る。
卵を溶く→水・めんつゆを入れて混ぜておく。 -
- 3
梅干し種を取ってちぎって入れておく。
-
- 4
しめじは、半分に切る。
上部→餡掛け
下部→さっきちぎった梅干しと一緒に入れておく。 -
- 5
(卵液)を流し入れる。
ラップをして600w30秒→200w7～8分レンチンします。
加減しなから様子を見て下さい。 -
- 6
気泡は、ライターかチャッカマンで消えます。
-
- 7
餡掛けに入れる具材を用意しておく。
-
- 8
餡を作ります。
しめじを入れて煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、枝豆を入れて冷まします。 -
- 9
冷めたら、しめじ・枝豆・梅干しをのっけて餡を掛けて冷蔵庫で冷やしたら完成～♪
さっぱり美味しい(*´▽`*)b -
- 10
2020.8
より美味しく、プルンぷるんにする為に
レンチンの時間を変更しました♪
コツ・ポイント
レンチンをする時に最初に600wで30秒レンチンしてから200wに切り替えるのがコツです♡
キレイなプルンぷるんの茶碗蒸しが出来ます♪
お試し下さいませ✧( ˊᵕˋ )｡:*
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