油揚げは半分に切って袋状に開く。網にのせ、沸騰したお湯をかけて油抜きし、水気を絞る。

鍋に◎印の調味料を入れて煮立て、①を入れ落し蓋をして煮含める。　（１５分くらい煮立て、そのまま放置。）

お米は洗って※印の材料と指定の分量の水を入れて炊く。（お持ちの雑穀米によって水加減が変わってきます。）

★印の調味料を耐熱容器に入れてレンジで３０～４０秒チン♪して砂糖と塩を溶かす。

炊きたての③に⑤を加えて混ぜる（ウチワで扇ぎ、水分を飛ばしながらするとなおよい）。じゃこを入れてさらに混ぜる。刻んだシソを加えても♫

粗熱が取れた⑤を俵型に丸め、油揚げにつめて　できあがりっ（๑￫‿ฺ￩๑）

◆おまけ◆少ないお米はお鍋で炊いちゃいましょう◎　お米１合は洗って水２２０mlとともに鍋に入れ、３０分以上浸水。　（今回は雑穀米１/２袋＋水２５mlもプラス）

お鍋にぴったりハマるフタをして火にかける。沸騰したら弱火にして１０分⇒火を止めて１０分。

できあがり♪ふっくら○