アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモは一口大に切って塩胡椒を振り酒、醤油とポリ袋に入れて20回ほど揉み冷蔵庫に1時間ほど入れておく。
- 2
ボウルに薄力粉と鶏モモを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにマヨネーズをひいて鶏モモを投入！
-
- 4
ひっくり返さず(ここ重要！)蓋をして弱火〜中火で焼く。
-
- 5
美味しそうな焦げ目が付いたらポン酢をひとまわしし、水分が飛ぶまで焼く。
- 6
刻み葱をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ひっくり返さず蒸し焼きにする事で、マヨネーズの美味しい焦げ目がつきます（‾+ー‾）
下味をつける時はよく揉みましょう。揉み揉み。
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