鶏肉は大きければ一口サイズに切り、塩コショウをしておく。

アスパラは外側を薄く削いで、斜めに4等分する。

フライパンにごま油をひき、先にアスパラを炒める。

軽く炒めたら鶏肉も入れ、両面に焦げ目がつく程度に焼く。

酒を入れ、中火のまま蓋をする。(1分程度)

蓋をしている間に★を混ぜておく。

最後に6の★を投入し、少し強火にして全体が混ざったら完成。