☆ほうれん草とパルメザンのパスタ☆
ガーリックの風味が効いたほうれん草とパルメザンのパスタです。簡単にササッと作れます。
このレシピの生い立ち
最近パルメザンチーズにはまってて、ほうれんそう＋パルメザンの組み合わせが好きでパスタにしてみました。普通のほうれんそうで作りましたが、寒くなってくると味が濃くておいしい「ちぢみほうれんそう」が出回ってきますので、ゼヒおいしいほうれんそうで作って下さいね。
☆ほうれん草とパルメザンのパスタ☆
ガーリックの風味が効いたほうれん草とパルメザンのパスタです。簡単にササッと作れます。
このレシピの生い立ち
最近パルメザンチーズにはまってて、ほうれんそう＋パルメザンの組み合わせが好きでパスタにしてみました。普通のほうれんそうで作りましたが、寒くなってくると味が濃くておいしい「ちぢみほうれんそう」が出回ってきますので、ゼヒおいしいほうれんそうで作って下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれんそうは食べやすい大きさにざく切り。にんにくはスライスまたはみじん切りにします。塩を入れたたっぷりの湯でパスタをアルデンテに茹でる
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- 2
パスタが茹で上がる３分ぐらい前になったら、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にじっくりとかけ、香りを出す。
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- 3
香りが出たら、強めの中火にして、まずはほうれんそうの茎の部分をサッと炒め、葉も炒める。
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- 4
【３】に茹で上がったパスタを入れてサッと炒める。（パサつき感があれば、茹で汁も少し入れて下さい）パスタがなじんだら火を止め、パルメザンチーズと塩・胡椒で味を調えながら和える。
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- 5
ライオンママさんのアレンジ☆ベーコンと松の実入りです＾＾
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- 6
くてぃんぬさんのアレンジ☆鷹の爪とアンチョビバージョンです＾＾
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- 7
ユミニィさんのアレンジ☆ベーコンと唐辛子バージョンです＾＾
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- 8
きゅーいちゃんのアレンジ☆ベーコン入りです^^
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- 9
kinmaruさんのアレンジ☆ハム入りです^^
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- 10
jun5132さんのアレンジ☆魚肉ソーセージ入りです^^
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コツ・ポイント
ほうれんそうを炒めすぎないように【３】の行程からは手早く仕上げて下さい。パルメザンチーズと黒胡椒はたっぷりめがオススメです。アレンジしやすいようにシンプルなレシピにしてあります。きのこやベーコン・アンチョビ・温玉・ナッツ類などお好きな具を入れてアレンジして下さいね＾＾
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