作り方
- 1
冬瓜の皮を剥き、適当な大きさに切り、コンソメ又はブイヨンで20分ほど煮る
- 2
冬瓜が柔らかくなったら、ブレンダーかミキサーでポタージュに
※ 冷スープにしても d（｡＾ー＾｡）ｂ グッ！ 好みで、生のトマトを入れると夏向きになります
コツ・ポイント
普通の冬瓜スープもいいけど、こんなポタージュもお勧め
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