マーガリンを耐熱ボールに入れて600wのレンジで20秒加熱し、砂糖と渋皮煮の煮汁と卵を加えてよく混ぜる。

ホットケーキミックスと抹茶を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。

栗を半分に切り、マフィン型に生地を少し入れて上に渋皮煮を乗せる。

3の上からカップの8分目くらいまで生地を掛けて、180℃に余熱したオーブンで15分焼く。

焼き上がったら、ケーキクーラーで冷ます。仕上げにお好みで粉糖を掛ける。