ケチャップソースの大豆トースト
ゆきん☆ @cook_40096584
ケチャップ＆ソース煮の大豆とチーズをのせた私と子どもが大好きな朝のピザもどきトーストです。
このレシピの生い立ち
妊娠中つわり後半頃、ピザが異常に食べたかったけど栄養も気になり、元々鶏肉等をケチャソース煮にしてよく食べていたのを応用で大豆で煮てトーストしたら結構美味しかったので。
ケチャップソースの大豆トースト
ケチャップ＆ソース煮の大豆とチーズをのせた私と子どもが大好きな朝のピザもどきトーストです。
このレシピの生い立ち
妊娠中つわり後半頃、ピザが異常に食べたかったけど栄養も気になり、元々鶏肉等をケチャソース煮にしてよく食べていたのを応用で大豆で煮てトーストしたら結構美味しかったので。
作り方
- 1
鍋（小鍋）に大豆の水煮とコンソメを入れ、大豆がかぶる程度の水を入れ火にかけコンソメを溶かすようにひと煮立ち。
- 2
ケチャップとソース、にんにくを入れて混ぜ少し煮る。
ドライバジルも入れて混ぜ完全に水分が飛ばない程度に煮る。 - 3
パンに辛子（好みで）を薄く塗って２の大豆煮をのせる。
-
- 4
更に上からチーズものせてトースターでこんがり焼いて出来上がり☆
-
- 5
子どもには耐熱容器に前日残りの煮物（野菜や肉など）を粗みじん切りして大豆煮と和え、チーズをのせ焼いて出してます❤
-
- 6
追記：トップの写真差し替えました。
コツ・ポイント
大豆を煮切る時、少し水分が残ってトロっとしてる方がピザソースみたいにパンに広げられて美味しいかな、と（好みです）
ちなみに煮切ると鍋に焦げ付いちゃいます
（当然ながら^^；）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836874
