我が家の主人がつくる秘伝おかゆ♥
cmcmlatte @cook_40067969
我が家でのおかゆは必ずコレ！シンプルなのに美味しいです。おかゆを侮れない(>_<)と思えた主人の味♪
コツ欄必読です★
このレシピの生い立ち
私が風邪を引いた時に主人が作ってくれました(^^)独身の頃から作ってたようです。料理プロ並みの義母直伝おかゆです♪
我が家の主人がつくる秘伝おかゆ♥
我が家でのおかゆは必ずコレ！シンプルなのに美味しいです。おかゆを侮れない(>_<)と思えた主人の味♪
コツ欄必読です★
このレシピの生い立ち
私が風邪を引いた時に主人が作ってくれました(^^)独身の頃から作ってたようです。料理プロ並みの義母直伝おかゆです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は2cm幅くらい、にんにくは皮をむいたまま切らない。
お好みで加える→椎茸は薄切りか粗みじん切り、長ネギは斜め切り。 - 2
鍋にご飯と水、その他の具材をすべて入れたら、必ず水から中火で炊きはじめる。
（すべての具材を冷めた水から炊いて下さい）
-
- 3
--
-
- 4
沸騰したら灰汁を取り、弱火にして15～30分煮る。
焦げないように底から混ぜながら、目を離さない！
-
- 5
水分が煮詰まったら味見して、お好みで塩を適宜振っても良い。
器に盛り、ごま油やしょうゆをお好みで足して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
【下記を必ず守って下さいね(^^)】
●必ず水から材料を炊くこと。
●焦げやすいので、目を離さず底からかき混ぜながら炊くこと。
●にんにくはホクホクとろけるような柔らかさが目安！！必ず竹串で確認して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836924
