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醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪
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醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪-レシピのメイン写真

醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪

Ｐ太郎。
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou

醤油麹に漬け込んでふっくらと♪
フライパン、簡単につやつやのブリの照り焼きが作れます(*^▽^*)
ごはんが進む～☆
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単にブリの照り焼きを作りたくて＾＾

醤油麹に漬け込んでふっくらと♪
フライパン、簡単につやつやのブリの照り焼きが作れます(*^▽^*)
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醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪

Ｐ太郎。
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou

醤油麹に漬け込んでふっくらと♪
フライパン、簡単につやつやのブリの照り焼きが作れます(*^▽^*)
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フライパンで簡単にブリの照り焼きを作りたくて＾＾

醤油麹に漬け込んでふっくらと♪
フライパン、簡単につやつやのブリの照り焼きが作れます(*^▽^*)
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材料

２人分
  1. ブリ ２切れ
  2. 醤油麹 大さじ１
  3. タレ
  4. みりん 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 濃口醤油 大さじ１．５
  7. 飾り用
  8. 大葉 ２枚
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作り方

  1. 1

    ブリを醤油麹に漬け込む。（２～３時間以上）

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにタレの調味料を入れて、煮立たせる。

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方2写真
  3. 3

    漬け込んだ醤油麹ごと、ブリを入れる。

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    フタをして少しそのままで。

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方4写真
  5. 5

    表面の色が変わってきたら、ひっくり返す。

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、お皿に取り出す。

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方6写真
  7. 7

    タレを煮詰める。

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて、タレをかけたら完成♪

    • 醤油麹☆簡単フライパン☆ブリの照り焼き♪作り方8写真

コツ・ポイント

小さめのフライパンを使いました＾＾
盛り付けの時に、タレをたっぷりとかけると美味しいです＾＾
煮詰まってしまったら、もう一度タレを作るといいです♪

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Ｐ太郎。
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
2013/01/07 16:34に公開
いつもにこにこＰ太郎。のキッチンです（＾＾）簡単なお料理ですが、少しづつ、レシピを増やしていきたいと思ってます♪
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