超かんたん切り干し大根煮

Name: 超かんたん切り干し大根煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根乾物 １袋; 人参 中半分; 鶏もも肉 少量; 油揚げ １枚; 椎茸 １～２個; ごま油 小さじ１程度; 麺つゆ(ストレート) 100ccくらい; 砂糖 好みで

こんなに手抜きでごめんなさい。とっても簡単おふくろの味です。
このレシピの生い立ち
母の手順だとすごく時間がかかっているので
（それなりに美味しいのですが）
もっと簡単に近い味にできればいいなと、
思い切って全部一緒に入れてやってみました。

材料

湯戻しすると、ある程度柔らかくなるので煮る時間が短縮されます。
スライス椎茸なら更に簡単。

のばらみかん @cook_40078450

2013/01/10 02:01に公開

一応、食育指導士という肩書ありです。活躍する舞台はmyキッチン。我が子の健康と健脳を考え、なるべく手造りを心がけています。お味噌、塩麹も自家製です。

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