玉ねぎ、にんじん、シイタケはみじん切りにします。トマトは湯剥きしてみじん切りにします。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒め、ひき肉、にんじん、シイタケを加え塩・コショウをして炒めます。

ひき肉に火が通ったらトマトの水煮と水、コンソメを加えて中火で煮込みます。煮詰まってきたらトマトのみじん切りを加えます。

☆ケチャップ・ウスターソース・砂糖を加えて煮詰め、最後に塩で味をととのえたら出来上がり。