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高野豆腐でおでんの具にプラス1品 
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高野豆腐でおでんの具にプラス1品 -レシピのメイン写真

高野豆腐でおでんの具にプラス1品 

mogumugu
mogumugu @cook_40096738

出汁がしみてフワフワな1品です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が大好きでおでんに入れてみましたが、なんとなく物足りなかったので・・・
ビックリするほど美味しくなりました。

出汁がしみてフワフワな1品です。
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高野豆腐が大好きでおでんに入れてみましたが、なんとなく物足りなかったので・・・
ビックリするほど美味しくなりました。

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高野豆腐でおでんの具にプラス1品 

mogumugu
mogumugu @cook_40096738

出汁がしみてフワフワな1品です。
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高野豆腐が大好きでおでんに入れてみましたが、なんとなく物足りなかったので・・・
ビックリするほど美味しくなりました。

出汁がしみてフワフワな1品です。
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ビックリするほど美味しくなりました。

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材料

4人分
  • 高野豆腐 2枚
  • 油揚げ 2枚
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻す。
    しっかり戻しすぎると油揚げに詰めにくいので、半分に切れる位のやわらかさまでで良いと思います。

  2. 2

    多少割れますが、戻さないで無理やり切ってもイイです。
    とにかく戻しすぎると入れづらいデス…

  3. 3

    油揚げを油抜きして半分に切る。

    油抜きしてもしなくても…
    しない方が油揚げに入れやすいかも?

  4. 4

    半分に切った高野豆腐を油揚げに詰める。
    楊枝を上の方で止める。
    高野豆腐が膨らむと破れるかも。。。
    でも大丈夫デス。

  5. 5

    他の具と一緒に出汁で煮る。

コツ・ポイント

普通の油揚げと高野豆腐の大きさで大丈夫ですが、ピッタリしてるのがポイントです。

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mogumugu
mogumugu @cook_40096738
2012/12/31 19:17に公開

このレシピのキーワード

おでん 高野豆腐 油揚げ

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