簡単！我が家のすじこん
とうきマンmama @cook_40094866
コトコト煮たりしない、すぐできるすじこんです(^^)トロトロにはなりません！笑
ポン酢で食べると油っこくなくてオススメ！
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです！
簡単！我が家のすじこん
コトコト煮たりしない、すぐできるすじこんです(^^)トロトロにはなりません！笑
ポン酢で食べると油っこくなくてオススメ！
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、少量の酒(分量外)とすじ肉を入れて沸騰させます。
- 2
軽く火が通ったら、ざるにあげ水であくが落ちるように洗い、食べやすい大きさに切ります。
- 3
こんにゃくも食べやすい大きさに切ります。(お好み焼きに入れるときは小さめに)
-
- 4
鍋に油をひかずに、すじ肉とこんにゃくを入れて炒めます。だし汁を入れ沸騰させ、あくが出たら、あくをとります。
- 5
調味料をすべて入れ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
(うちは甘めが好きなので砂糖大さじ2・醤油大1と大1/2で作ります) -
- 6
皿に盛り、ねぎをのせてできあがり！白髪ねぎでも、青ねぎでも(^^)
-
- 7
少し炒めて、ポン酢で食べるのがオススメです*\(^o^)/*
そのままでもお好み焼きに入れてもokです！
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