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麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪
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麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪-レシピのメイン写真

麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪

小世界
小世界 @p19727525

卵焼きの味付けを、糀ジャムと桜の花びらで。春らしいです。
このレシピの生い立ち
糀ジャム入りの卵焼きに、桜の花びらを。

卵焼きの味付けを、糀ジャムと桜の花びらで。春らしいです。
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麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪

小世界
小世界 @p19727525

卵焼きの味付けを、糀ジャムと桜の花びらで。春らしいです。
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糀ジャム入りの卵焼きに、桜の花びらを。

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材料

8人分
  • 卵 5個
  • 糀 大さじ1
  • 桜の花の塩漬け 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵はカラザをとって溶いておきます。

    • 麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪作り方1写真
  2. 2

    糀ジャムと桜の花を入れよく混ぜます。

    • 麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ごま油を温め5~6回に分けて卵を焼きます。

    • 麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪作り方3写真
  4. 4

    すのこの上にホイルをしき、丸めます。

    • 麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪作り方4写真
  5. 5

    輪ゴムでとめ、完全に冷めるまでおきます。

    • 麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪作り方5写真
  6. 6

    切り分けて、三つ葉をあしらいました。

    • 麹ジャムと桜の塩漬けで、新春の卵焼き♪作り方6写真

コツ・ポイント

桜の花びらの塩漬けは、塩の塊の部分は取り除きました。

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小世界
小世界 @p19727525
2012/12/30 23:24に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

卵焼き ジャム こうじ 卵

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