焼き木綿豆腐。カレー味！
ほっこり～の @cook_40044575
カレーせんべいのような味 !?
☆淡泊な味の豆腐がスパイシーな味に変身☆
お子さまにも喜んで食べてもらえそう～♪
このレシピの生い立ち
いつもは家にあるS&Bの「料理用カレー」というのを使って目分量で作っていたのですが、カレー粉を使って同じような味になるように、調味料の量を量って作ってみました。
焼き木綿豆腐。カレー味！
カレーせんべいのような味 !?
☆淡泊な味の豆腐がスパイシーな味に変身☆
お子さまにも喜んで食べてもらえそう～♪
このレシピの生い立ち
いつもは家にあるS&Bの「料理用カレー」というのを使って目分量で作っていたのですが、カレー粉を使って同じような味になるように、調味料の量を量って作ってみました。
作り方
- 1
木綿豆腐にキッチンペーパーを巻いてしばらく置き、水切りをする。
-
- 2
※冷蔵庫で半日位置いておくと、水分がよく抜けて味が絡みやすくなります。
- 3
水切りをした木綿豆腐をお好みの大きさに切り、熱してサラダ油を入れたフライパンに入れて焼く。
-
- 4
木綿豆腐にいい焼き色が着いてきたら上下をひっくり返し、もう片面も焼く。
-
- 5
４に味付けの調味料をまんべんなく入れ、全体に味が回るように焼く。
-
コツ・ポイント
フライパンをよく熱してからサラダ油を入れて、木綿豆腐を焼いてください。
（よく熱していないフライパンに入れると、木綿豆腐がくっついてしまう事があります。）
調味料の分量は、味見をしながらお好みに合わせて調節してくださいね。
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