ホットミルクdeおもちと蕪の和風グラタン
粉ざとう @cook_40039246
蕪とおもちとホットミルクの簡単和風なグラタン♪トロミはやさしい片栗粉で！
このレシピの生い立ち
牛乳 おもち 蕪 冷蔵庫にある材料でササッと作れる簡単あったか和風グラタンオリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は縦半分に切って１cm幅に葉は３ｃｍ長さ 太ネギは小口に ベーコンは5㎜幅 餅は1～2cm角にそれぞれ切ります
- 2
フライパンを中火にかけバター ベーコン 太ネギを入れ１分炒め 蕪と葉も加えもう2分いためます
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- 3
２に水 牛乳 ｺﾝｿﾒ コショーを加え中火で加熱しふつふつしてきたら火を止め水溶き片栗粉を回し入れ混ぜもう一度中火にかけ
- 4
トロミが付くまで混ぜながら中火で加熱し 餅を加えひと混ぜして火を止めます
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- 5
４をグラタン皿に盛りピザ用チーズ パン粉をトッピングし
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- 6
オーブントースターで７～８分コンガリ焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
３の行程でいったん火を止めてから水溶片栗粉を加え混ぜ もう一度トロミが付くまで加熱するとダマダマにならずに作れます
牛乳を加えてからの火加減は中火弱！強すぎると分離しやすいです！
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