作り方
- 1
ホットケーキミックスに卵と牛乳、蜂蜜を加えて混ぜる。
- 2
熱したフライパンを一旦濡れ布巾の上に置き、熱を冷ましてから、再び火に掛け、弱火～中火弱で焼いていく。
- 3
お好きなサイズで何枚か焼いて、冷ましておく。
爪楊枝や竹串を差してても、生地が付かなければOKです。 - 4
1枚にあんこを乗せ、もう一枚を被せるようにして完成。
コツ・ポイント
フライパンに生地を敷いたとき、しばらくして生地がふつふつと空気が浮いてきたらひっくり返してください。
フライパンが熱くなりすぎたら、一旦冷ましてから再開してください。
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