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簡単・絶品!大和芋の★あげとろ★
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簡単・絶品!大和芋の★あげとろ★-レシピのメイン写真

簡単・絶品!大和芋の★あげとろ★

ぷうひと
ぷうひと @cook_40097013

簡単だけど、フワフワで美味しい!つい家族全員食べ過ぎてしまう、ばあば自慢の一品です♪
我が家は7人でこの3倍量作ります。
このレシピの生い立ち
料理上手な姑のレシピ。いつも食べるばかりの嫁ですが、いい加減ボチボチ引き継ごうと思い立った、第一弾!!

簡単だけど、フワフワで美味しい!つい家族全員食べ過ぎてしまう、ばあば自慢の一品です♪
我が家は7人でこの3倍量作ります。
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簡単・絶品!大和芋の★あげとろ★

ぷうひと
ぷうひと @cook_40097013

簡単だけど、フワフワで美味しい!つい家族全員食べ過ぎてしまう、ばあば自慢の一品です♪
我が家は7人でこの3倍量作ります。
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料理上手な姑のレシピ。いつも食べるばかりの嫁ですが、いい加減ボチボチ引き継ごうと思い立った、第一弾!!

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材料

3人分(15個くらい)
  • 大和芋 約300g
  • ※和風だしの素 小さじ1弱
  • ※塩 少々
  • 味付け海苔、大葉など 適宜
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作り方

  1. 1

    大和芋は皮をむき、適当な大きさに切り分け、フードプロセッサーへ。

  2. 2

    ある程度トロトロになったら、※の調味料を加え、さらに粉砕!

    • 簡単・絶品!大和芋の★あげとろ★作り方2写真
  3. 3

    2をスプーンですくい、海苔や大葉で巻き、高温の揚げ油で揚げる。形的にはナゲットのイメージで。

コツ・ポイント

大和芋は生でも食べられるので、揚げ過ぎないように。ほんのり黄金色に色づく程度で大丈夫(*^_^*)
味はついていますが、お塩などつけて戴いても勿論OK☆
材料はあくまで目安です。出来上がりサイズ等で誤差があると思いますm(__)m

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ぷうひと
ぷうひと @cook_40097013
2013/01/05 08:15に公開

このレシピのキーワード

大葉 大和芋

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