じゃが芋のトマトグラタン
☆すいか☆ @suikapanda
ベーコンとにんにくを加えた、パン粉が決めて☆表面は、カリカリサクサク、中とろとろ。最高です
このレシピの生い立ち
寒いので熱々のお料理を作りました
じゃが芋のトマトグラタン
ベーコンとにんにくを加えた、パン粉が決めて☆表面は、カリカリサクサク、中とろとろ。最高です
このレシピの生い立ち
寒いので熱々のお料理を作りました
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ベーコンとにんにくを加えた、パン粉が決めて☆表面は、カリカリサクサク、中はトロトロ、しっとり柔らか。最高です
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じゃが芋は皮を剥き３ｍｍ厚さのスライス。
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じゃが芋を鍋に入れ水（1/2カップ位）ひとつまみの塩を入れ火にかけじゃが芋が柔らかくなったら余分な水を捨てトマトを入れる
- 4
③が温まったら、火を止め、薄く油を塗った耐熱容器に入れ、その上に①を全体にまんべんなく広げる
- 5
オリーブオイルを全体的に回しかけ、オーブンとスターで、全体が温まり、表面に焦げ目が付く程度に焼けば完成です
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コツ・ポイント
③薄いので、すぐに柔らかくなると思います。沸騰したら、蓋をして弱火に落とし２～３分火にかけ、後は余熱でも大丈夫だと思います。じゃがいもが柔らかくなるまでに水分が無くなったら足して下さい。逆に多ければ、トマト缶を入れる前に捨てて下さい。
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