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お手製!揚げ出しもち!-レシピのメイン写真

お手製!揚げ出しもち!

みぃ家のおかん
みぃ家のおかん @cook_40051367

誰でも簡単本格揚げ出しもち☆
このレシピの生い立ち
揚げ出しもちが大好きなので、余ったお餅で作りました!

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材料

2〜3人前
  1. 白もち 4個
  2. だしの素 小さじ1くらい
  3. みりん 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. ネギ 適量
  6. 酒 適量
  7. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    白もちを深めのお皿に入れ水をひたるくらい入れてチンして柔らかくする(柔らかさはお好みで)

  2. 2

    柔らかくなったお餅を熱した油で揚げる(表面がカラッとなればOK)

  3. 3

    水にだしの素を溶かし、みりんと酒で味を調節する。(醤油は味を〆る程度なので数適でよい)

  4. 4

    だしに水溶き片栗粉入れて少しとろみをつけたら、揚がったもちにかけて、ネギをふれば出来上がり!

    • お手製!揚げ出しもち!作り方4写真

コツ・ポイント

甘めが好きな人はみりんと砂糖を入れてもOK!
薬味に生姜をプラスすればさっぱり食べられます!

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みぃ家のおかん
みぃ家のおかん @cook_40051367
2013/01/18 06:11に公開
初めまして、みぃ家のおかんです。といっても家事担当なだけなので本物のおかんではありませんw  趣味はうどんの食べ歩き! 特技は食べた料理の味を何となく再現できる事!   よろしくお願いします(*╹◡╹*)
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