寒天を水に浸し、柔らかくなったら鍋にちぎって入れる。

１,に水を入れ火にかけ沸騰したら弱火にして５分くらい煮溶かす。

砂糖を入れ溶けたら醤油を入れ、溶き卵を回し入れ火を止める。あまりかき混ぜないこと!!

水で濡らしたタッパーに流し入れ粗熱を取る。冷蔵庫で冷やす。