塩昆布チャーハン
E @cook_40022629
塩昆布とメンマの旨味炸裂です☆
このレシピの生い立ち
ホントに何にもなかった時に、ある物で作ったチャーハンです。
メンマ好きの旦那様が瓶メンマを大量にストックしていたために産まれたチャーハンです♪
旦那様曰く、「天才的な味付け」だそうです^_^;
塩昆布チャーハン
塩昆布とメンマの旨味炸裂です☆
このレシピの生い立ち
ホントに何にもなかった時に、ある物で作ったチャーハンです。
メンマ好きの旦那様が瓶メンマを大量にストックしていたために産まれたチャーハンです♪
旦那様曰く、「天才的な味付け」だそうです^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
まず、たまねぎを微塵切りにします。
また、お好きな量のメンマを刻みます。 -
- 2
フライパンを熱してから、胡麻油をいれ①の玉ねぎを入れます。
あらかた炒まったら、ご飯を入れて鶏ガラスープの素を振ります。 - 3
ご飯と玉ねぎが混ざったら、メンマを入れて炒めます。より濃い味がいい方は、メンマの汁を少し加えてもいいです。
-
- 4
次に、塩昆布を入れてパラパラになるまで炒めます。ご飯の水分を飛ばす様に、強火で炒めて下さい。
-
- 5
全体的にパラパラになったら完成です。
かき混ぜずに底面をじっくり焼くとおこげが出来たりします。 -
コツ・ポイント
終始強火で、強気で炒めるとパラパラになります♪
味濃い目が好きなかたは、塩昆布を増やして下さい。
お好みで卵を入れてもいいです。うちでは、旦那様の好みで卵は入れないで作ります☆
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