おうち料亭♪おせちに☆松風焼き☆

Name: おうち料亭♪おせちに☆松風焼き☆
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 400g; 卵 1個; すりおろし生姜 小さじ2; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ2; 味噌 大さじ1; 芥子の実 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

おせち用に作りました♪冷めても美味しいように少し濃いめの味付けです。写真左下です。
このレシピの生い立ち
お正月用に作りました。

おうち料亭♪おせちに☆松風焼き☆

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

おせち用に作りました♪冷めても美味しいように少し濃いめの味付けです。写真左下です。
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お正月用に作りました。

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材料

4〜6人分

鶏ひき肉 400g
卵 1個
すりおろし生姜小さじ2
砂糖大さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ2
味噌大さじ1
【トッピング】
芥子の実適量

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作り方

1

トッピング以外の材料を全てフードプロセッサに入れてよく混ぜる。
2

四角い型に入れて平らにならし、芥子の実を全体にまぶす。
3

180℃で20分焼いて冷ましたら、好みの大きさに切って完成。

コツ・ポイント

芥子の実は白ゴマ等でもOKです。焼いた後に抹茶をふってもお洒落です。冷蔵で5日ほど持ちます。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2013/01/04 03:16に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

松風焼き卵酒とりひき肉味噌

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