鮭の野菜あんかけ
鮭をたっぷりの野菜と一緒に食べれます。
このレシピの生い立ち
お魚と野菜をいっぱい食べれるように、あんかけにしてみました。
作り方
- 1
野菜を細切りにして、油で炒めます。
- 2
白だしと水を加えて煮立たせます。
- 3
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけて、塩、胡椒で味を整えます。
- 4
鮭に塩、胡椒して、小麦粉をつけて焼きます。
- 5
鮭にあんをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
白だしは塩味が強いので、味付けの塩は入れなくてもいいかも・・・。
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