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白味噌のお雑煮（関西）
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白味噌のお雑煮（関西）-レシピのメイン写真

白味噌のお雑煮（関西）

はなななのまま
はなななのまま @cook_40097437

白味噌のお雑煮（関西）
このレシピの生い立ち
大阪生まれの大阪育ちでお雑煮は絶対白味噌!!
この頃は移り住んで来る人が多くてちゃんとした白味噌のお雑煮作ってない人が多いので作りました。 関西に住んでるならちゃんと丸餅を使ってください♪

白味噌のお雑煮（関西）
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大阪生まれの大阪育ちでお雑煮は絶対白味噌!!
この頃は移り住んで来る人が多くてちゃんとした白味噌のお雑煮作ってない人が多いので作りました。 関西に住んでるならちゃんと丸餅を使ってください♪

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はなななのまま @cook_40097437

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大阪生まれの大阪育ちでお雑煮は絶対白味噌!!
この頃は移り住んで来る人が多くてちゃんとした白味噌のお雑煮作ってない人が多いので作りました。 関西に住んでるならちゃんと丸餅を使ってください♪

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材料

白味噌のお雑煮 １人前
  • 大根 適量
  • 人参 適量
  • 里芋 適量
  • 水 600cc
  • 白味噌 150㌘
  • 出汁昆布 １枚
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作り方

  1. 1

    鍋に火をかけ昆布を入れます

  2. 2

    沸騰したら大根と人参を入れます。
    （関西で売ってる細長い人参と大根がなければ丸く小さく切ってください）

  3. 3

    丸餅（関西は焼きません!!そのままの丸餅の）を入れます

  4. 4

    ２で入れた野菜が良い頃合いになれば火を止め、白味噌を入れます。（少し普通の味噌を入れると甘みが控えれます!!）完成☆

コツ・ポイント

白味噌だけでは甘すぎるので普通の味噌を入れるのがコツです。

関西なので白味噌のお雑煮は普通餅は丸餅を使用します。

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はなななのまま
はなななのまま @cook_40097437
2013/01/02 07:00に公開

このレシピのキーワード

雑煮 大根 里芋 にんじん 白みそ

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