栄養士の母の味☆チーマヨ納豆卵焼き

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マヤchan
マヤchan @cook_40076229

わが家の卵焼きといえば幼い頃からこれでした！かなりボリューミーな１品です。お弁当にもどうぞ☆

このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた、わが家の定番卵焼きです。

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材料

２人分
  1. 卵 ２個
  2. スライスチーズ １枚
  3. マヨネーズ フライパンの幅にひとしぼり
  4. 納豆 １パック（４０～５０ｇ）
  5. 油（オリーブ油使用） 適量

作り方

  1. 1

    卵を１個溶きます。納豆は付属のたれとからしを混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、溶き卵を流し入れます。真ん中に１／４ずつに切ったチーズを並べます。

  3. 3

    チーズの上にマヨネーズをしぼります。

  4. 4

    その上に納豆をおきます。

  5. 5

    両側からたたみ、奥へ寄せます。

  6. 6

    もう１つの卵も溶き、流し入れ、手前に巻きます。

  7. 7

    栄養士の母の味☆なすの中華風サラダレシピID：17856397 もどうぞ！

コツ・ポイント

納豆が飛び出しやすいので、お弁当に入れるときは納豆抜きにすると食べやすいです。
わが家では、朝食→チーマヨ納豆、お弁当→チーマヨ、というように作り分けています。

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レシピ作者

マヤchan
マヤchan @cook_40076229
に公開
仙台在住。2016.4〜社会人(20) miffy大好き♪ 母が管理栄養士の資格を持っているので、母自慢のレシピも公開しています。
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