~サラダ赤大根の甘酢漬け~

UMAe
UMAe @cook_40052918

ほんのり甘く美味しい。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘めに仕上げました。塩不使用なのでまろやかだと思います。

ちょうどいい具合で美味しいと思ったからです。

~サラダ赤大根の甘酢漬け~

ほんのり甘く美味しい。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘めに仕上げました。塩不使用なのでまろやかだと思います。

ちょうどいい具合で美味しいと思ったからです。

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材料

3~4人分
  1. サラダ赤大根 1個(直径8cm・長さ10cm)
  2. ミツカンのやさしいお酢 大2
  3. 砂糖 大2
  4. 白だし 大2・小さじ2~大3
  5. EXバージンオリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    大根を好みの薄切りにカットします。皮はむきません。

  2. 2

    保存袋に1と上記で合わせ、まる1日~冷蔵庫で寝かせます。完成です。

  3. 3

    使用したものは上記1個です。

コツ・ポイント

オリーブオイルありとなしで両方試しました。
ありの方がコクがあり美味しいと思いました。

個人的には、2~3日おいたものが好みです。

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