鶏のスープ

Name: 鶏のスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元(大１パック） 10本; 水 2L

ほっとする味。
反射式ストーブがあるなら乗せておけばOK
美味しいダシの元もあるけれど、こんなに簡単なら作ってもいいかも
このレシピの生い立ち
本で見たレシピは「骨付き鳥モモ600ｇと水２．５L」
骨付鶏は注文しないと手に入らないので、手羽元で作りました。
油が多いかと心配でしたが大丈夫。

材料

蓋をしないと、臭みの無いスープになります。
ショウガもネギも入れないで煮だします。

器に盛るときにおいしい塩をひとつまみ入れて
召し上がれ

忠犬大吉 @cook_40089033

2013/01/05 04:42に公開

Daiです時間をかけずに作れるおかず冷蔵庫にあるもので肴ときどき時間をかけてお菓子作り旬の食材をメインに。栄養素を意識した「ゆる薬膳」実践中参考資料は「薬膳漢方の食材帳（薬日本堂監修）」「野菜薬膳（マイナビ）」「薬膳美人スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳（杏仁美友）」など

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