・クリームチーズを常温に戻す
・ゼラチンを水でふやかす

・型に薄くバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
バターを湯せんで溶かす。

クッキービスケットを細かく砕き、溶かしバターとよく混ぜる。型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。

カシスの層を作る。クリームチーズを80g程度とり、ほぐす。砂糖を20gほど入れよく混ぜる。

ヨーグルトを1pc(75g)いれ、生クリームを50ml入れる。ピューレとゼラチン(3~4g)を→

レンジ(600W10秒程度)にかけ溶かしてよく混ぜる。トロトロになるまで冷めたら過程4・5に入れ、一気に混ぜる。

型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。次に、チーズの層を作る。

行程4・5を参考にしてください。
クリームチーズ120g程度
砂糖40g程度
ヨーグルト1pc

生クリーム50ml(ゼラチンを溶かすように少し残す)をいれて、ゼラチン(4~5g)をレンジにかける。(行程６・７)

クリームの層を作る。生クリーム(ゼラチン用に少し残す)に大さじ2の砂糖を加えホイップする。七部立てになったらヨーグルト→

(1pc)加え混ぜる。ゼラチン(約1.5g)をレンジにかける(行程7)

粉砂糖をふるいかけて完☆成