ささみチーズロールの磯辺揚げ
華奏 @cook_40055166
アツアツは海苔がパリパリ、チーズがとろ~り、さっぱりしたささみも、立派なおつまみになります。お弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
鶏を一羽さばいて、ささみ以外の部分は煮込みにしたのでささみが余ってしまいました。お弁当に入れられて子供の好きな調理法ないかなって考えてこちらの料理ができました
アプリでひらく作り方
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ささみは、縦に半分切り込みを入れて開きます。チーズは、1個を縦長に4等分に切ります。
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- 2
ささみの上に、大葉をのせチーズをのせて巻きます。
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- 3
巻いたささみの表面に、から揚げ粉をまぶし、海苔で巻きます。海苔の巻き終わりに、水を付けてしっかりととめます。
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- 4
180℃の油で、上げます。海苔がパンと張ってくれば、取り出し油を切ります。
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- 5
お弁当に使う時は、少しさめてから、ななめ半分に切ると入れやすいです。
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- 6
今回はこちらのチーズを作っています。
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コツ・ポイント
海苔の巻き終わりはしっかりと、水で付けておきましょう。
切る時はアツアツを切ると、チーズが飛び出てしまうので、少しチーズが落ち着いてから切りましょう。おつまみならアツアツをどうぞ。
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