ジンジャーポークソテー☆*

megtea♪
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しょうがとにんにくが効いたポークソテー♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをアレンジして作りました(^^)☆

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しょうがとにんにくが効いたポークソテー♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをアレンジして作りました(^^)☆

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材料

2人分
  1. 豚ロースソテー用 2枚
  2. しょうが 1個
  3. にんにく 4かけ
  4. 小麦粉 適量
  5. 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 塩・コショウ 少々
  9. (盛りつけ用) クレソン 1束
  10. (盛りつけ用) ラディッシュ 1袋

作り方

  1. 1

    材料を準備します。

  2. 2

    豚肉の筋がある部分に包丁の先で切れ目を入れ、

  3. 3

    塩コショウをし、両面に小麦粉をまぶしておきます。

  4. 4

    にんにくはスライスし、しょうがは半分をすりおろし、もう半分は千切りにします。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めます。

  6. 6

    にんにくの色が変わり香りが出てきたところで、豚肉を焼きます。

  7. 7

    片面に焼き目がついたら返し、にんにくを上にのせちゃいます。両面を焼き火が通ったら、豚肉とにんにくをボールに移します。

  8. 8

    そのフライパンにお酒・しょうが・醤油を入れソースを作ります。

  9. 9

    お皿に盛りつけたらできあがり♪

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