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メープルレモンドレッシングのサラダ。
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メープルレモンドレッシングのサラダ。-レシピのメイン写真

メープルレモンドレッシングのサラダ。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

カラフルでパーティにもぴったりの、ローフードサラダです♪
このレシピの生い立ち
ローフードとしていただける、カラフルで美味しいサラダを作りたいと思いました。

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メープルレモンドレッシングのサラダ。

しあわせな食卓
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カラフルでパーティにもぴったりの、ローフードサラダです♪
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ローフードとしていただける、カラフルで美味しいサラダを作りたいと思いました。

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材料

2~3人分
  1. レタス 4枚
  2. きゅうり 2/3本
  3. パプリカ(赤) 1/4個
  4. パプリカ(黄) 1/4個
  5. ほうれん草 2株
  6. ミニトマト 3個
  7. ピーカンナッツ 大さじ2
  8. ドレッシング
  9. メープルシロップ 大さじ1
  10. 水 大さじ1
  11. オリーブオイル 小さじ2
  12. レモン汁 小さじ2
  13. 塩 少々
  14. カラフルペパー 少々
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作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさに千切り、きゅうりとパプリカは細切りにします。ミニトマトは4等分にします。

  2. 2

    ドレッシングの材料はすべて混ぜ合わせておきます。

    • メープルレモンドレッシングのサラダ。作り方2写真
  3. 3

    器にサラダを盛り付けて、適度な大きさに割ったピーカンナッツをのせ、ドレッシングをかけて出来上がりです。

    • メープルレモンドレッシングのサラダ。作り方3写真

コツ・ポイント

ローフードとしていただく場合は、ピーカンナッツを2時間程度浸水してから使用してください。

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しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
2013/01/05 05:45に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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