にんじん、大根を好みの大きさで細切りにする。

切ったにんじんと大根をボールに入れて塩をふり、なじませて水分が出るまで置いておく。

その間にタッパーに★を入れてよく混ぜる。

2をよく絞り3の中に入れて軽く混ぜる。