ヘルシーに☆豆腐inロールキャベツ

Name: ヘルシーに☆豆腐inロールキャベツ
Yield: 8個
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 葉８枚; ◎ひき肉 170ｇ; ◎木綿豆腐 半丁; ◎たまねぎ 中一玉; ◎パン粉 少々; ◎牛乳 少々; ◎塩こしょう 少々; コンソメ ３個; 塩こしょう 少々

ニワニワ @cook_40096294

ロールキャベツを作ろうとしたら、あるはずのひき肉が半分しかない,,,！（笑）てな訳でたまねぎ+お豆腐でボリュームを出す作戦に変更！あっさりしてるのでﾀﾞｲｴｯﾄにもいいかも？旨みたっぷりｽｰﾌﾟと召し上がってくださいｖ
このレシピの生い立ち
以前茹でたキャベツに細切りにした野菜を巻いて生春巻き風ロールキャベツは作った事はあったんですが、普通のは初めて；；
スーパーに行ったらキャベツ最後の１玉が！（笑）コレは作らねばと思い立ちました。
ひき肉が半分しかないというサプライズも回避出来て良かったです（笑）

ヘルシーに☆豆腐inロールキャベツ

ニワニワ @cook_40096294

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材料

8個

キャベツ葉８枚
◎ひき肉 170ｇ
◎木綿豆腐半丁
◎たまねぎ中一玉
◎パン粉少々
◎牛乳少々
◎塩こしょう少々
コンソメ３個
塩こしょう少々

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作り方

1

破れない様に丁寧に剥がしたキャベツの葉を沸騰したお湯に入れ、しんなりしてきたらざるに上げ、芯をそぎ落としておく。
2

たまねぎはみじん切りにしてフライパンで火を通して冷まし、木綿豆腐はしっかり水切りをして下準備。 ◎の材料を全てボールに入れ粘りが出るまでよくこねる。
3

キャベツの芯を手前に、２を適当な俵型にして包む。
まずは手前の芯の部分で覆い、左右を内側に折り曲げ、くるくると巻いていく。巻き終わりは入れ込むと見た目が綺麗。
4

縦長に切ったベーコンをくるりと巻いて楊枝でとめる。
5

４を鍋に敷き詰めて水をかぶるぐらい入れ、コンソメと塩こしょうで味を調整して煮こんだら完成！