ナンプラー風味の栗と鳥肉の炊き込みご飯。
tamlapin @cook_40088149
たまには、ちょっと違った栗ご飯もいいんじゃないでしょうかねぇ、簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ナンプラー風味の炊き込みご飯大好きです。たまたま栗を拾ったので作ってみたら、おいしかったです。おすすめです。
ナンプラー風味の栗と鳥肉の炊き込みご飯。
たまには、ちょっと違った栗ご飯もいいんじゃないでしょうかねぇ、簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ナンプラー風味の炊き込みご飯大好きです。たまたま栗を拾ったので作ってみたら、おいしかったです。おすすめです。
作り方
- 1
今回は作り置いてあった手羽元スープ（手羽元、水、お酒にんにくしょうが、こんぶことことにて骨を外したともの）を使用。
- 2
鳥スープじゃなくても鳥肉の刻んだものと水にガラスープの素を溶いたものでも代用可です。その時は日本酒こんぶも入れて下さいね
- 3
洗ったコメのの上に栗ときのこ、スープと調味料をよく混ぜ乗せる。お好みでごま油こしょうを振るって、炊く。
-
- 4
炊きあがりにごまを振って完成。お弁当にもおすすめです。
-
コツ・ポイント
我が家では、特売の手羽元を見つけると１キロ大人買いして、大なべでことこと煮て骨を外しておいて、ほぐした身ごと小分けに冷凍しとくことにしています。麺類とか、野菜スープや炊き込みご飯、カレーなどがものすごくおいしくなるのでおすすめですよ。
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