ぬめりがあってクセがない春の山菜のカンゾウ。さっぱり酢味噌でどうぞ。
このレシピの生い立ち
道の駅で見つけたカンゾウ。お店の方にどうやって食べるのか聞いたら酢味噌和えとおっしゃられたので作ってみました。