ひじきと蓮根の豆サラダ
パディータ☆ @cook_40098036
私が大好きなものばかり入れた、
我が家の定番サラダ！
ひじきも入れたら更に美味しかった(´艸｀o)
このレシピの生い立ち
豆が好き♪蓮根が好き♪ひじきも入れちゃえっ！
子供たちのお箸トレーニングにもなるしね(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
-
- 2
ボウルに仕上げ用調味料を全部入れて混ぜる。
-
- 3
こんなかんじ。
-
- 4
キッチンペーパー４枚くらいに大豆を広げて水切りする。
-
- 5
蓮根は皮をむいて角切り。
ごま油少々と昆布茶を入れて中火にかける。 -
- 6
人参も角切り。
ポリ袋に入れて６００ｗで３分ほどチンする。 -
- 7
あまり触らず、強めの火で焼き色が付く程度にさっといためたら火を止める。
-
- 8
味噌マヨのボウルに、蓮根、人参、大豆、ひじきを入れる。
-
- 9
まぜるだけ。
味を見て、昆布茶で調整する。
人参、蓮根が温かいので、ラップをして冷蔵庫で馴染ませる。 -
- 10
浅葱を散らせば彩りもＯＫ♪
優しいお味なので、お好みで食べるラー油を小匙１加えると更に美味♪
-
コツ・ポイント
蓮根に火を入れすぎないように。サクサクの食感を残しましょう(*^▽^*)
蓮根が無ければ、きゅうりの角切りでもＯＫ！
更にミックスビーンズを加えても美味しい(*^▽^*)その時は味の調整してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
“金平ゴボウ人参･ごま昆布煮/豆サラダ” “金平ゴボウ人参･ごま昆布煮/豆サラダ”
“盛り々･パク々” “金平ゴマ昆布煮レタス/豆サラダ”金平ごぼう人参蓮根とごま昆布煮がおりなす味が旨々◎我が家のサラダ
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848256
